夜宵燒烤培訓(xùn)相關(guān)項(xiàng)目
最新小吃培訓(xùn)
在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”,可以與熊掌比擬。秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法。烤豬蹄是一種陪你過特殊的全新燒烤方式,精選名貴中草藥、獨(dú)家醬料調(diào)制而成,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧,完美結(jié)合豬蹄與燒烤,應(yīng)運(yùn)而生的一道美味。
烤豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,猛火烤制,皮酥肉嫩,筋肉彈牙,香透入骨,回味綿長(zhǎng),更勝“烤羊腿”之味美,文火烤制,軟滑糯嫩,肥而不膩、入口即化,唇齒留香,頗有“東陂肘”之神韻,烤豬蹄是一道菜品,主要原料有豬蹄、土豆、荷蘭豆等。多風(fēng)味,不油膩,更健康,更營(yíng)養(yǎng)。
眾所周知,豬蹄里面含有膠原蛋白,多吃美容。每逢聚會(huì)吃飯,要是桌子上有豬蹄之類的菜肴,女士們往往會(huì)不約而同的想要多吃點(diǎn)。豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質(zhì),吃起來柔軟而具有彈性,也相當(dāng)粘,這就是膠原蛋白。膠原蛋白是一類蛋白質(zhì)家族,一種生物性高分子物質(zhì),富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。皮膚干重的70%—80%是由膠原蛋白組成,因此膠原蛋白對(duì)皮膚的作用不言而喻,具有保濕、滋養(yǎng)、亮膚、緊膚、防皺、修護(hù)等功效。
烤豬蹄培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介
★純香料,花椒,辣椒炒制底料,無任何色精色素防腐劑添加。
★炒制烤豬蹄底料,炒制烤豬蹄油料任您選,爆炒,清炒均教學(xué)。
★讓您學(xué)習(xí)獨(dú)家的秘制四川烤豬蹄技術(shù)和口味,歡迎前來免費(fèi)品嘗,讓您的產(chǎn)品在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)時(shí)不容易被復(fù)制,做獨(dú)家口味!
★吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的四川特色烤豬蹄。
》》》》點(diǎn)擊查看新優(yōu)惠活動(dòng)詳情
老師電話/微信:17394982189 了解詳細(xì)學(xué)習(xí)內(nèi)容、視頻、學(xué)費(fèi)、請(qǐng)加老師微信
主料: 帶筋豬前蹄4只、黃酒、老鹵、冰糖、香菜、花生碎
輔料: 蔥,姜,蒜,八角,香葉,桂皮,花椒,辣椒,五香粉,鹽,醬油,蠔油,辣椒面花椒粉,熟黃豆粉,鹽,五香粉,蔥花
做法:
1、四只豬蹄清理凈雜毛剁成16塊,洗凈,入冷水鍋,同時(shí)加入生姜和黃酒;大火煮開,撇凈浮沫(時(shí)間略久,盡量撇干凈、。
2、不用換鍋直接加入冷凍的老鹵湯塊;煮沸的同時(shí)依然及時(shí)清理浮沫,新補(bǔ)適量蔥姜蒜和八角,香葉,桂皮,花椒,辣椒,五香粉等香料;煮開也完全沒有浮沫了繼續(xù)加入冰糖或紅糖,補(bǔ)少量醬
3、小火燉一小時(shí)以上,中途視情況補(bǔ)一點(diǎn)鹽,關(guān)火前滴兩滴蠔油;將豬蹄皮向下在鹵水里浸泡至溫?zé)?,烤前取出;取一大勺麥芽糖加熱水化開,刷在豬蹄表面(此步可省略、;
4、烤架上刷少許油,下層用一個(gè)烤盤墊油紙或者錫紙接渣,烤架上擺開刷好糖水的豬蹄,中層或中下層烤制15分鐘-1小時(shí)皆可(區(qū)別及溫度設(shè)置參下文小貼士、;
5、烤的時(shí)候準(zhǔn)備干碟一份:就是把現(xiàn)舂辣椒面和花椒粉(買成品辣椒花椒粉亦可、,熟黃豆粉及花生碎,鹽,五香粉,蔥花香菜等混合;豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐,可干吃,也可裹干碟香料蘸食。
- 烤豬蹄文化、制作原理。
- 制作烤豬蹄的器具及使用。
- 烤豬蹄材料選購(gòu)方法、制作方法。
- 烤豬蹄機(jī)器使用及維護(hù)保養(yǎng)。
- 烤豬蹄制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。
- 烤豬蹄的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
- 烤豬蹄投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,方法與管理理念交流。
- 烤豬蹄調(diào)味品及原料的貨源渠道。
- 烤豬蹄與生意技巧,投資分析,管理。
免費(fèi)預(yù)約品嘗,滿意后再報(bào)名!
1.正規(guī)公司資質(zhì),靠學(xué)員口碑發(fā)展!
2.技術(shù)不是靠嘴說,我們用味道來證明!
3.全程實(shí)際操作,保障學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量!
4.包教包會(huì),3年內(nèi)免費(fèi)復(fù)習(xí),提供住食宿!
5.為你講解做店鋪運(yùn)營(yíng)管控和經(jīng)營(yíng)策略!
6.收費(fèi)透明,絕無第二次收費(fèi)!
7.3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題!
8.學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)!
標(biāo)題:烤豬蹄培訓(xùn) 鏈接:http://www.qzjjss.com/show-11-137-1.html
- 2019-09-13
正規(guī)烤豬蹄培訓(xùn)班
- 2019-08-27
哪里有教烤豬蹄培訓(xùn)班
- 2017-09-12
正宗烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)哪里好?
- 2018-08-01
警惕小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的各種騙局
- 2018-08-01
缽缽雞里面有什么菜
- 2017-10-16
小吃店生意不好怎么辦?口味正宗是關(guān)鍵
- 2018-07-18
沁香園微信公眾平臺(tái)已正式開通
- 2017-09-25
成都沁香園培訓(xùn)機(jī)構(gòu)靠譜嗎?
- 10/04
飯團(tuán)培訓(xùn)
- 08/29
川北涼粉培訓(xùn)
- 08/21
蔥花餅培訓(xùn)
- 08/21
湯圓培訓(xùn)
- 09/19
鐵板魷魚培訓(xùn)
- 08/11
牛雜火鍋培訓(xùn)
- 07/28
老媽蹄花培訓(xùn)
- 08/23
炸雞培訓(xùn)
- 09/17
纏絲兔培訓(xùn)
- 09/17
香辣鴨舌培訓(xùn)