夜宵燒烤培訓(xùn)相關(guān)項目
鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前國內(nèi)鐵板燒風(fēng)靡大江南北,紅透全國各地,經(jīng)歷數(shù)年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營,深受歡迎老少皆宜!
鐵板燒講究其食材新鮮,干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味,絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的營養(yǎng),口感也是無法比擬地有汁有味。
鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經(jīng)過幾十種調(diào)料,中藥材浸泡,然后經(jīng)鐵板烤制而成。
鐵板魷魚的益處:
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血;
2、魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能;
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
主料: 魷魚2只(約400克),洋蔥200g
輔料: 五香粉20g、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精20g、精鹽15g、雞精10g、蒜泥20g、白糖3g、料酒適量、淀粉60g
做法:
1、魷魚洗干凈,切好,洋蔥切絲。
2、鍋內(nèi)油燒熱,下入魷魚煸炒到水分全無,改小火。
3、加入辣椒面,孜然,芝麻,鹽,花椒面,繼續(xù)翻炒;
4、最后加入少許加了醬油的甜面醬翻勻即可。
5、鐵板燒熱,刷少量油后,立刻加如少量洋蔥,最后放入魷魚即可。
- 鐵板魷魚的簡介和材料講解。
- 鐵板魷魚解剖細(xì)節(jié)和注意事項。
- 鐵板魷魚腌制時間和過程中需要注意的地方。
- 鐵板魷魚如何快速串、處理等方法。
- 鐵板魷魚調(diào)味醬汁制作和注意事項。
- 鐵板魷魚配料搭配和處理事項。
- 鐵板魷魚投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,方法與管理理念交流。
- 鐵板魷魚調(diào)味品及原料的貨源渠道。
- 鐵板魷魚與生意技巧,投資分析,管理。
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標(biāo)題:鐵板魷魚培訓(xùn) 鏈接:http://www.qzjjss.com/show-11-171-1.html
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