夜宵燒烤培訓(xùn)相關(guān)項(xiàng)目
最新小吃培訓(xùn)
烤腦花是四川重慶地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃之一,主要采用豬腦子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料烤制而成,氣味醇厚,入口綿軟,香而不膩,烤腦花的種類很多,像芝士一樣滑膩,綿綿的,又像脊髓!四川人愛腦花,吃出了百般花樣…串串冒菜店的冒腦花,街邊的鹵腦花,燒烤攤上的烤腦花,大排檔下的爆炒腦花,還有煎腦花、腦花面等城會(huì)玩系列。
“烤腦花”那細(xì)膩嫩滑似豆腐的口感、麻辣鮮香的滋味,受歡迎,烤腦花具有聞著香、入口綿的特色,也更能正宗地體現(xiàn)出"烤"字
先把腦花拿出來用牙簽仔細(xì)的挑掉上面的血絲,就是一個(gè)白白嫩嫩的腦花兒了,把它分成兩半,更容易烤熟,還入味些。上火開烤,火一定要調(diào)到最小。在快熟的時(shí)候,加入花椒油,撒上味精和蔥花,香噴噴的腦花兒就熟了。
(腦花先去掉膜,水燒開,放入腦花,開后改小火,一分鐘后瀝出腦花,在墩子上將腦花改成大拇指大的塊待用。芡粉加蛋清加適量水?dāng)嚿ⅲ阅芄夏X花塊為好(即穿衣),油燒沸下腦花,炸到金色瀝出裝盤。空鍋放適量油,下泡海椒醬和豆瓣醬花椒適量炒散仔,加入少許水微煮加蒜泥,味精少許,鹽,雞精,醋,白糖,芡粉攪散下鍋燒開,加蔥花淋在炸好的腦花上既成。
個(gè)人口味覺得,第一種做法更能體現(xiàn)烤腦花的聞著香、入口綿的特色,也更能正宗地體現(xiàn)出“烤”字!不過也有不少人喜歡第二種方法制作出來的烤腦花。
老師電話/微信:17394982189 了解詳細(xì)學(xué)習(xí)內(nèi)容、視頻、學(xué)費(fèi)、請加老師微信
免費(fèi)預(yù)約品嘗,滿意后再報(bào)名!
1.正規(guī)公司資質(zhì),靠學(xué)員口碑發(fā)展!
2.技術(shù)不是靠嘴說,我們用味道來證明!
3.全程實(shí)際操作,保障學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量!
4.包教包會(huì),3年內(nèi)免費(fèi)復(fù)習(xí),提供住食宿!
5.為你講解做店鋪運(yùn)營管控和經(jīng)營策略!
6.收費(fèi)透明,絕無第二次收費(fèi)!
7.3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題!
8.學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)!
標(biāo)題:烤腦花培訓(xùn) 鏈接:http://www.qzjjss.com/show-11-42-1.html
- 2019-08-28
重慶哪里學(xué)烤腦花?學(xué)習(xí)烤腦花培訓(xùn)哪家好?
- 2019-08-14
成都烤腦花培訓(xùn)哪里好
- 2019-03-21
哪里有培訓(xùn)專業(yè)烤腦花的做法?
- 2018-09-15
學(xué)烤腦花技術(shù)開店怎么樣
- 2018-08-01
警惕小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的各種騙局
- 2018-08-01
缽缽雞里面有什么菜
- 2017-10-16
小吃店生意不好怎么辦?口味正宗是關(guān)鍵
- 2018-07-18
沁香園微信公眾平臺已正式開通
- 2017-09-25
成都沁香園培訓(xùn)機(jī)構(gòu)靠譜嗎?
- 10/04
飯團(tuán)培訓(xùn)
- 08/29
川北涼粉培訓(xùn)
- 08/21
蔥花餅培訓(xùn)
- 08/21
湯圓培訓(xùn)
- 09/19
鐵板魷魚培訓(xùn)
- 08/11
牛雜火鍋培訓(xùn)
- 07/28
老媽蹄花培訓(xùn)
- 08/23
炸雞培訓(xùn)
- 09/17
纏絲兔培訓(xùn)
- 09/17
香辣鴨舌培訓(xùn)